Kiritsuke VEYRON Damastmesser mit 67 Lagen 21 cm lange Klinge Griff aus Walnussholz

Artikelnummer: KSD-VR-21K
GTIN: 4262426090614
Kategorie: Kiritsuke

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Beschreibung

Das Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges Profimesser mit markanter Klingenform. Die 67-lagige Damaststahlklinge überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe, Robustheit und präzises Schneidverhalten. Dank der geraden Schneide und der spitzen Form eignet es sich ideal für feine Julienne-Schnitte, filigrane Arbeiten an Fisch sowie kraftvolles Schneiden von Fleisch und Gemüse. Die edle Damastmaserung verleiht der Klinge zudem eine exklusive Optik. Ein Allrounder für ambitionierte Köche mit höchsten Ansprüchen.

Der Griff besteht aus edlem Walnussholz mit charakteristischer Maserung. Das natürliche Holz sorgt für eine warme Haptik und eine ansprechende Optik. Dank der ergonomischen Form liegt der Griff angenehm und sicher in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten. Die Full-Tang-Konstruktion gewährleistet zudem optimale Balance, hohe Stabilität und eine außergewöhnliche Langlebigkeit – perfekt für Köche, die Qualität und Eleganz verbinden möchten.

Produkteigenschaft	Wert
Serie:	VEYRON
Damastmuster:	Rosen
Griffmaterial:	Walnussholz
Härtegrad:	60±2HRC
Schleifwinkel:	15 Grad
Klingenmaterial:	67 Lagen Damaststahl
Klingenlänge:	21 cm